O arroz de forno é uma opção tradicional e prato coringa para qualquer ocasião. Com o Arroz de Forno de Salmão, você terá uma receita prática diferenciada, saborosa e que vai agradar os convidados. Se desejar substitua o salmão por bacalhau ou frango desfiado.

O sabor do Salmão com um arroz soltinho, alcaparras, azeite, palmito e salsinha, é tudo de bom. Aprenda o passo a passo aqui, você vai se surpreender com o resultado.

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes do arroz:

2 colheres de sopa de manteiga;

2 dentes de alho picados;

4 xicaras de chá de arroz branco cozido;

1 caixa de creme de leite;

1 limão espremido;

Raspas da casca de um limão;

Palmito em rodelas a gosto;

1 xicara de queijo parmesão ralado;

  Sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho, acrescente o arroz mexendo sempre, coloque o creme de leite, o suco e raspas do limão, o palmito e sal a gosto, tire do fogo e reserve.

Ingrediente do Salmão:

300 gr de Salmão grelhado ou assado, cortado em lascas;

3 colheres de sopa de azeite;

1 cebola fatiada;

1 talo de alho-poró;

2 colheres de sopa de alcaparras;

4 pimentas biquinho cortadas ao meio;

100 gr de parmesão ou muçarela ralada;

salsinha picada;

sal a gosto.

Preparo: 

Em uma panela, refogue a cebola e o alho-poró no azeite. Junte o Salmão, a pimenta e as alcaparras. Tempere com salsinha e sal a gosto.

Faça camadas, arroz e Salmão por cima. Finalize com parmesão ou muçarela e leve ao forno quente para gratinar.

Depois de pronto, sirva com cervejas bem geladas. Não esqueça de agradecer o Grande Arquiteto do Universo por estar em Paz e Feliz.

Feliz Natal...