Proteína magra e de boa qualidade, a carne de frango é uma excelente opção para quem quer adotar uma alimentação mais leve e saudável. Além de ser considerado um alimento acessível, por ser barato, a carne de frango ainda é versátil e permite inúmeras preparações que podem colaborar com vários benefícios para a nossa saúde, tais como o orégano, páprica e aveia.

BENEFÍCIOS DO OR�?GANO

O orégano tem muitas propriedades benéficas para saúde e boa forma. Ele é rico em zinco, ferro, magnésio, cálcio e potássio, minerais responsáveis pela saúde dos dentes e do coração. Ele ainda é fonte de ômega 3, essencial para o bom funcionamento do corpo. Além disso, essa planta tem propriedades antioxidantes que ajudam a combater doenças degenerativas como Alzheimer.

BENEFÍCIOS DA PÁPRICA

A páprica é um condimento muito utilizado na culinária. Conhecida por portugueses como colorau, é um condimento de origem latino-americana (América Central e México), mas também é muito utilizada em outros países, como na Hungria, por exemplo, que é o maior consumidor e produtor de páprica da Europa. Ela é obtida de uma espécie de pimenta ou pimentão seco e moído e sua coloração vermelha ou amarela depende da variedade do pimentão ou pimenta com que foi produzida.

A páprica doce é assim chamada pois não é apimentada como a versão picante. De sabor bastante suave, ela é usada sobretudo para colorir diversos pratos. Quem busca um gosto mais acentuado deve dar preferência à páprica picante.

Além de dar mais sabor às receitas, a páprica também apresenta benefícios para o organismo. Ela melhora a saúde do coração e dos olhos, auxilia no tratamento do diabetes e doenças autoimunes e é rica em antioxidantes.

BENEFÍCIOS DA AVEIA

Excelente fonte de carboidrato e energia, ajuda na perda de peso e no ganho de massa muscular, além de auxiliar o bom funcionamento intestinal, entre outras.

INGREDIENTES

1 quilo de coxa ou sobrecoxa de frango sem pele

2 ovos batidos

4 colheres de sopa de farinha de aveia

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta do reino à gosto

1 colher de chá de páprica doce ou picante

1 colher de chá de orégano

PREPARO

Lave o frango com limão, vinagre ou água. Bata os ovos e acrescente os demais ingredientes e misture bem, até formar uma pasta.

Derrame o tempero preparado sobre o frango e com as mãos, vá envolvendo cada pedaço nesse preparo.

Aguarde por 30 minutos e coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, por mais trinta minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

Pode ser servido com salada, maionese e batatas.